Nápoje, šťavy, ovocie a potraviny

Prírodné kamene a podobné minerálne povrchy sú citlivé na bežné škvrny z potravín a nápojov. Ich ochrana si vyžaduje správne čistenie a účinnú prevenciu, aby si zachovali svoj vzhľad a dlhú životnosť.

Ovocné šťavy a kyseliny

Ovocné šťavy a kyseliny spôsobujú na vápencových a mramorových povrchoch veľmi rýchlo poškodenie – vytvárajú svetlé, matné a drsné miesta. Ide o chemickú reakciu medzi kyselinami a vápencovým základom (CaCO₃), ktorá vedie k uvoľneniu vápnika a k narušeniu štruktúry povrchu. Bežné sú napríklad stopy po citrónovej šťave, džúse z granátového jablka či z paradajok. Problém sa netýka len viditeľného lesku, ale aj trvalého narušenia materiálu. Dlhšie vystavenie kyselinám môže viesť k poréznemu, zrnitému alebo mäkkému povrchu, ktorý sa už nedá jednoducho opraviť.

Čistenie: V prípade vážneho poškodenia kyselinami odporúčame HMK R160, na mierne znečistenie na povrchu postačí HMK R155.

Prevencia: Ošetrite povrch impregnáciou HMK S234, ktorá pomáha odpudzovať tekutiny a chráni pred kyselinovým narušením. Je certifikovaná pre styk s potravinami.

Škvrny od ovocia

Do skupiny problémových potravín patria aj celé kúsky ovocia alebo ich zvyšky – napríklad citróny, limetky, pomaranče, jablká, hrozno, paradajky, ananás, čerešne, ríbezle, rebarbora, brusnice, jahody, maliny, granátové jablká, mango, marakuja, čučoriedky, broskyne, hrušky, čierne ríbezle, kivi, melón, slivky, mirabelky a egreše. Mnohé z nich obsahujú citrónovú, jablčnú, vínnu alebo šťaveľovú kyselinu, ktoré môžu narušiť povrch kameňa. Kvapky ovocnej šťavy z raňajok alebo ovocie ponechané na kuchynskej doske môžu po niekoľkých minútach zanechať trvalé bledé škvrny. Dokonca aj ovocné pyré alebo marmelády môžu mať podobný efekt.

Čistenie: Pre znečistenie od ovocia použite HMK R160, prípadne HMK R155 na dočistenie.

Prevencia: Predísť poškodeniam pomôže pravidelné impregnovanie povrchu prípravkom HMK S242. Vďaka certifikácii podľa LFGB je vhodný a bezpečný aj pre použitie na plochách s kontaktom s potravinami.

Škvrny od bieleho vína

Biele víno, napriek svojmu svetlému zafarbeniu, obsahuje kyseliny ako vínnu a jablčnú, ktoré pri kontakte s mramorom a vápencom rozkladajú povrchovú štruktúru. Tento typ vína zanecháva svetlé, matné škvrny, ktoré vznikajú už po krátkej dobe kontaktu, ak sa víno neodstráni ihneď. Kyseliny z vína pôsobia chemicky, čo môže byť obzvlášť viditeľné na leštených povrchoch, kde sa objaví nepravidelné zmatnenie. Dlhodobé pôsobenie vína vedie k hlbšiemu poškodeniu, ktoré si vyžaduje profesionálnu renováciu alebo preleštenie povrchu.

Čistenie: Vhodné je použiť HMK R155 pre šetrné čistenie vápenca a mramoru. Pri väčšom znečistení možno použiť HMK R160.

Prevencia: Odporúčaná je impregnácie povrchu s HMK S234 vhodná pre styk s potravinami.

Fľaky po červenom víne

Červené víno je v tomto smere ešte nebezpečnejšie než biele. Obsahuje nielen kyseliny, ktoré poškodzujú vápencový základ, ale aj intenzívne pigmenty, ktoré prenikajú do mikroštruktúry povrchu. Výsledkom je kombinácia chemického a vizuálneho poškodenia – tmavé, fialovo-červené škvrny, ktoré sa ťažko odstraňujú. Najmä pri poréznych alebo neleštených povrchoch môžu byť škvrny trvalé. Ani rýchle zotretie nebráni tomu, aby víno zanechalo stopy. Pravidelné pitie vína pri kamennom stole bez podložky môže viesť k postupnému znehodnoteniu celého povrchu.

Čistenie: Na pigmentové škvrny použite HMK R160. Leštené povrchy z mramoru alebo vápenca môžu byť prípravkom poškodené - najprv vyskúšajte na nenápadnom mieste. Pre mäkké kamene je vhodnejší čistič HMK R155 .

Prevencia: Ideálna ochrana je impregnácia povrchu pomocou prípravku HMK S234, ktorý je vhodný na styk s potravinami (testované podľa LFGB certifikácie pre pracovné dosky a jedálenské stoly).

Kávové škvrny

Aj keď káva neobsahuje ovocné kyseliny, má mierne kyslé pH a tmavé pigmenty, ktoré sa môžu vsiaknuť do pórovitých kameňov. Svetlé druhy prírodného kameňa, ako je mramor alebo vápenec, sú voči tomuto mimoriadne náchylné. Kávové škvrny majú typickú hnedú alebo žltkastú farbu a môžu byť veľmi nápadné. Dlhšie pôsobenie kávy, najmä ak sa rozleje a nevšimne si ju hneď, vedie k trvalému zafarbeniu, ktoré nie je možné odstrániť bežnými čistiacimi prostriedkami. Na doskách, baroch alebo konferenčných stolíkoch je preto nevyhnutné používať podšálky.

Čistenie: Použite HMK R160 na silnejšie znečistenie alebo HMK R155 na jemnejšie čistenie. 

Prevencia: Ochranu zabezpečíte pomocou impregnácie HMK S242, ktorá odpudzuje tekutiny a pigmenty.

Mastné škvrny od potravín

Potraviny obsahujúce tuky – ako sú oleje, maslo, omáčky, mäsové šťavy či syry – nespôsobujú kyslé poškodenie, ale môžu preniknúť do povrchových pórov a zanechať mastné škvrny. Tie sa prejavujú ako tmavšie, nepravidelné oblasti, ktoré sa bežným čistením nedajú odstrániť. Na neleštených alebo kartáčovaných povrchoch je tento efekt ešte výraznejší. Dlhodobé vystavenie tuku môže zmeniť štruktúru aj vzhľad povrchu a niekedy vedie k trvalému stmavnutiu. Prevenciou je používanie obrúsok, podložiek alebo dôsledné čistenie ihneď po kontakte.

Čistenie: Ideálnou voľbou pre mastné škvrny je HMK R152 a na dočitenie môžete použiť HMK R155.

Prevencia: Ochranu zabezpečí impregnácia HMK S748, ktorá je zvyšuje odolnosť povrchov pred olejom, tukom a vodou.